5月24日は「こ・ぶ・し」の日 今週の報告会 2022年5月19日～23日まで
2022/05/24
カテゴリー毎日ブログ
いつもありがとうございます
こぶしの里の店主加藤です
今日は5月24日
お！
こ・ぶ・しの日ですね
勝手に
こぶしの日にしています
今度購入するお店で使う車は（まだまだ先々ですが）
524にしようかなと考えています。
そんな5月24日ですが
今日は定休日でお休みです
来年こそは
鮎の供養祭を兼ねて
お客さんとお参りでもしたいなと
考えています
では今日もいつも通り
今週の振返りブログを更新していきますね
木曜日恒例撮影会
毎週恒例としている木曜日10時のスタッフによるスタッフのための撮影会を
やっております。
週の始めにみんなでそろって写真を撮ることで
一体感を感じて仕事を進めてほしいなぁという店主の願いが込められています。
あとひとつ
撮影だけをするにも「段取り」が必要で
仕事の進め方のお勉強になるかなと思っています。
さぁ
では今週はどんな写真ができあがってきたかな・・・
あれ・・・
嫌な予感
写真が送られてきていない・・・
ちょっとした店主の愚痴なのですが
あれを忘れました
これを忘れました
これができてませんでした
あれができてませんでした
の報告が多発しており
頭を抱えております
それよりも
これをやっておきました
あれをやっておきました
今日はこれができました
今日はあれができました
という報告が多発するお店づくりを
していかないといけないなぁと強く実感する
火曜日の朝となりました
見苦しい愚痴を聞いていただき
ありがとうございました
きっとまた
写真報告があると思うので
追記でここに載せますね
ひなさんいよいよ鮎漁スタート
5月21日（土）から
こぶしの里専属釣り師のひなさんが
鮎漁を出かけました
Wアフロより
ひなさんへのメッセージが届いていたので
ここに載せておきます
あ・・・そうだ
さっきの愚痴の件
長女の名誉のために言っておきますが
長女からはしっかりご報告いただいているので
仕事はスムーズに捗っています
長女からは・・・ね
このメッセージでひなさんのパワーが増したことを祈ります
今年も大漁祈願しつつひなさんの帰りを待ちます。
そうだそうだ
こぶしの里には大漁祈願カードがあります
ラクあゆのご利用者さんには
いつもお送りしている物なのですが
大漁を願う方がいらっしゃいましたら
効果抜群なのでお送りしますよ
そして5月21日の解禁日のご報告動画と画像も載せておきますね
釣り師さんたちのワクワク感が
伝わってきますね
店主もそろそろデビューしようかな
ちなみに店主は釣りはしません（できません）
店主の専門は焼きと煮と食べるです
そして釣果はこちらでした
大漁大漁＾＾
よかったですね
この鮎は
さっそく22日の日曜日に
LINE登録されているお客さんにご報告して
みんなでお祝いシェアしました
たくさんのご来店
ありがとうございました
せっかく来てくれたのに
店主の焼きが間に合わず渡せなかった方
この場を借りてお詫び申し上げます。
オードブル注文承っています
今週も「オードブル」をご注文いただき
ありがとうございました。
お客さんのリクエストで
鮎の甘露煮を入れてほしいというリクエストがあったようで
鮎を煮ている身としてはとてもうれしいご報告がありました。
そのリクエストの内容が
もう少し早くわかると煮る身としても
準備できるのでありがたいですが・・・・
（あぁいかんいかん 今週はなぜか愚痴りやすくなっている いかんいかん）
食堂部ではこのオードブルに+お客さんへのメッセージも添えて
お渡ししています
これはGW中に配布したご予約表ですが
ご注文の際により良いモノをお作りするため
アンケートにも応えてもらっています。
お手間をかけますが
ご注文の際はよろしくお願いします
農家さんとの撮影
長女の発案で「農家さんと緑アフロ」の撮影が
少しずつ進んでいます。
お客さんだけでなく
こうして農家さんと交流していく事で
よい店づくりができていることは本当にありがたいことです
山岡こんきゃくさんとの撮影
山岡さんとこの親父さん
もう10年ほど
朝・・・というか夜ですが
1時起床
そこからこんにゃくをずっと
作り続けています。
そして
ご夫婦そろって納品に来られるときも
じつに凛とした雰囲気で
やはり生活が整うと身なりなども
しっかりするんだなとこっそり見ております。
七宗内で
食品を作っている方は少ないですが
作り手の僕としてもとても刺激になり
心強い先輩です。
これからもよろしくお願いします。
かつ子さんは
山菜や朴葉の葉を納品してもらっています。
お店のお客さん かつ子さん
その方がお店のためにいろいろ納品してもらうことは
とてもありがたいことです。
いつも
火曜日と土曜日に
店主からのLINEを配信するときも
必ずお返事をくれます。
本当に励みになります。
これからもよろしくお願いします。
農家さんとお客さんと
このような交流を増やしていきたいと思っているので
みなさんの笑顔をお待ちしていますね
そして最後にこの方
緑アフロ専属
被り物メーカー 美幸さん
GW中に「こいのぼり」バージョンを作ってくれた美幸さん
今回は梅雨バージョン🐌 おもしろいし素晴らしい
このアクセントひとつで
お客さんの笑顔が急増します。
本当にありがたやありがたや
次も期待しています
鮎の塩焼き食べ放題予約受付中
GWに好評だった「鮎の塩焼き食べ放題」
実はGW明けても開催しているのです
先週末も
ご予約いただいた皆様に楽しんでもらえました。
少しずつ形を変えながら
お客さんのアドバイスをいただきながら
変化していく「食べ放題」ですが
「鮎」のことももっと知ってもらうため
夏休み前まで開催する予定ですよ
そうだそうだ
GWでみなさんと撮影させてもらった画像集として
緑アフロがブログをUPしていますので
前篇後編どちらも楽しんでくださいね
食べ放題の予約を悩んでいる方
迷っている方はかなり参考になると思います
締め！
なんだか今週は愚痴っぽい店主があらわになりましたが
たまにはそういうこともあると思ってお許しくださいませ
もし皆さんもこっそり愚痴りたい時はぜひLINEへお送りください
店主が受け止めます（愚痴返しにならないように気を付けます）
そういえばですが
ただいまこぶしの里がある七宗町が
TVで紹介されているようですよ
５月２３日（月）から２６日（木）までの４日間、
メーテレ（6ｃｈ）の朝「ドデスカ！」の
「いいね！わがマチＱ」コーナーにおいて七宗町が紹介されます。
放映予定時間は、６時４０分頃から６時５０分頃の予定です。
ぜひ、ご覧ください。
そして実は・・・こぶしの里も・・・
あ・・・まだ内緒の話だったので
この辺にしておきます
それでは今週もこの辺で
終りたいと思います。
来週は素敵な写真をお送りできるように
準備したいと思います
ここまで読んでいただき
ありがとうございました
こぶしの里
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