スタッフブログ
【2代目日々進化日記63】597日で50,000尾焼く男になりました！経過報告35
こんにちは3月も健康的に焼くことができました。 3月1日からはこぶしの里専属漁師ひなさんがしました！ これからが楽しみです。 釣った魚をお店でどんなふうに提供しようか考えていますよ♪ そんなひなさんの釣ったあまごも含めみなさんで記録更新の審...
【2代目日々進化日記62】597日で50,000尾焼く男になりました！経過報告34
こんにちは２０２０年２月もたっぷり焼くことができました。 お客さんが預けてくれる川魚も焼きながら日々積み重ねて焼いております。 そのお客さんが釣ってきた天然の魚のエキスが染み出した出汁がこぶしの里の力となりおいしい鮎が煮れることとなります。 うちでは...
【2代目日々進化日記61】597日で50,000尾焼く男になりました！経過報告33
こんにちはこぶしの里の店主です なんだか暖かい冬ですね・・・ 七宗町神渕にあるこぶしの里もなんだか穏やかな日々を過ごしています。 そんな穏やかな日々の積み重ね ついに今月50,000尾の大台に到達の予感・・・ わくわくしながらさて...
【2代目日々進化日記60】年間30,000尾焼く男になりました！経過報告32
おはようございますこぶしの里店主加藤です！２０１９年がもうすぐ終わりますね みなさんは素敵な一年が過ごせましたか？ 僕はとっても素晴らしい１年を過ごせたなと自画自賛しております それを聞いて１年間ジャイアントスイングされ続けたこぶしの里スタッフは「ふ...
【2代目日々進化日記59】年間30,000尾焼く男になりました！経過報告31
こんにちはこぶしの里の加藤です！ １１月も終わり１２月に突入しましたね～ 今年も残り一ヶ月日数にすると残り３１日！ 今月も悔いのないように焼いていきます！ １１月の更新記録もみなさんでどうぞお目通しください！ それでは早速スタート...
【2代目日々進化日記58】年間30,000尾焼く男になりました！経過報告30
こんにちはこぶしの里の加藤です！ １０月もたっぷり焼きました。そして食べました。 焼くのも大好きですが鮎を食べることも人一倍大好きな僕です １０月はたくさんの災害がありました。心を痛めることが多かった月になってしまいました。 被災していない...
【2代目日々進化日記５7】年間30,000尾焼く男になりました！経過報告29
こんにちはこぶしの里の加藤です。 今の時期になると塩焼きに仕上げて～というお客さんが増えていきます。 やはり獲りたての鮎の焼き上がりは最高ですね惚れ惚れしますね＾＾ 思わず食べたくなります。 店主自身鮎を焼いたり鮎を開いたり鮎を燻したり鮎を...
【2代目日々進化日記５6】年間30,000尾焼く男になりました！経過報告28
こんにちはバッタバタの８月を乗り越えて９月に突入していますが・・・なんとも楽しい残暑が続いてますね＾＾；皆様朝昼晩の体調管理には重々気を付けて体を冷やさないようにしてくださいね～ 今回も暑さを味わいながら鮎を焼いていきました すっかり炭焼きにはまってしまい毎日...
【2代目日々進化日記５５】年間30,000尾焼く男になりました！経過報告27
こんにちはこぶしの里の加藤です 今回もたんとたんとやきましたので記録に残していきます 早速記録確認 スタート！！ 7月28日（日）鮎２０追加鮎１６子持鮎５天然鮎５天然あまご10追加鮎16 7月29日(月)ちび鮎40鮎27子持ち鮎3お客さん鮎...
【2代目日々進化日記５４】年間30,000尾焼く男になりました！経過報告26
こんにちはご無沙汰しておりすみません＞＜； 去年開催しました「鮎食べ放題」のお問い合わせが多数届いています。 大変申し訳ありません。 計画立てれずにおります。 また進展がありましたらご連絡します！ 6月15日（土）ちび鮎40子持ち...
