スタッフブログ
【2代目進化日記22】今週のテーマ 次なる一歩の為の【断捨離】第２週目まとめ
こんにちはこぶしの里＠神渕は火曜日と水曜日の定休日をいただいており本日お休みです。 月初めからお伝えしている通り今月テーマは【断捨離】 今週の大きな断捨離は厨房内の焼き台を撤収しました。 結構な大きさだったためその場所がとても広く有効活用できそうです...
【2代目進化日記2１】今週のテーマ 次なる一歩の為の【断捨離】第１週目まとめ
こんにちはこぶしの里の加藤【断捨離魔】です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊激しい８月も終わり心地よい風を感じながら９月の営業を始めております。 今月の月間テーマとして【断捨離】を掲げているこぶしの里です。 それぞれの部署で少しずつではあり...
【2代目進化日記20】今週のテーマ 次なる一歩の為の【断捨離】
こんにちは長いようで短い８月が本日終了しました！！ １月から始まった新体制でどうなることやらと・・・おろおろしておりました。 確か１月２日の仕事始めはみんな顔面蒼白だったのを覚えています。※弱冠１名“ゆとりのモデル”は堂々とゆったりしていてすごいなと思ってみて...
こんにちはお久しぶりのまどかです！ こぶしの里は八月が一年のうちで一番忙しい月となります 今年の８月もお盆は大盛況でたくさんのお客さんを迎えることができました。 社長にはあまり言えませんが正直今年の夏はとても大変でした。 でもなんとかお盆を...
【2代目進化日記１９】8月10日～16日までのテーマ【深呼吸】まとめ
こんにちはあっという間？にお盆の12日間の営業が終わりました。 この間たくさんのお客さんに来ていただき本当にありがとうございました。 今年初めにこぶしの里共有の目標「来店されるお客様に数を増やす！」という旗のもと一年のうちでもっともお客さんが来店されるお盆に照...
【2代目進化日記１８】8月10日～16日までのテーマ【深呼吸】
こんにちは2日間の定休日をいただいているこぶしの里です。神渕のほうの店です。 この2日間を利用して1年を通して一番忙しい「お盆」に向けての準備に励んでおります。買い出しも計画も2日間のお休みのおかげでじっくりできます。 ご来店いただいたお客様には大変申し訳あり...
こんにちは！！こぶしの里専属モデルのまどかです！ 今日のこぶしの里も焼いて蒸して煮て揚げて笑って楽しく？営業しております！ ほんとに良い天気で気持ちがよいほどの暑さですね！ありがたやありがたや とうもろこしもやってました♪ 撮影用に食べて...
【2代目進化日記１7】今週のテーマは【気配り・心配り】1週間のまとめ
8月最初の1週間どたばたと終わりを迎えています。こぶしの里の加藤です。 今の七宗は雨が降り始めています。 厨房内では大小たくさんの雷が落ちた1週間でもありました。 専属モデルはもう月曜日ともなると丸焦げでふらふら状態です。 とい...
こんにちはこぶしの里は週末を迎えています。 土曜日、日曜日とたくさんのお客さんを迎えることができました。ありがたいやぁ～です！特に昨日は一日中雨だったのにもかかわらずわざわざご来店いただき本当にありがとうございます。 お客さんを多く迎えることに対してこぶしの里...
こんにちはこぶしの里の週初めは今日の木曜日 2日間の休日で従業員とパートさんがﾘﾌﾚｯｼｭできていればいいなと願っている週初めです。 木曜恒例の朝礼も済ませました。 今週のテーマは【確認】特にこの5日間は「お客様の忘れ物」に意識を向けていきたいです。...
