おいしくなかったよ
2024/10/20
カテゴリー毎日ブログ
超常連さんからのご意見
いつもここまで指を向けていただきありがとうございます。いつでもどこでも3分あれば仮眠が取ることが得意な店長加藤太一です。お気に入りの池田公園のベンチでも良く寝ていた「できない元営業マン」でした
僕は、今年の1月31日より「毎日ブログ」を書き続けています。おかげさまで今日で２６４日目♪なにかを小さく小さく続けていく事が僕の取り柄でもあり、趣味でもあります。お店を１日１日続けていく事も僕の趣味だったりするかもしれません（お店を続けていく事の大変さをここ数年、しっかりと実感中）ひとりでもブログにアクセスしてくれたことがわかると、とても励みになります。ここに辿り着いてくれたことを感謝しながら今日も書きます♪
おいしくなかったよ
「あれ・・・おいしくなかったよ」そんな声を届けてくれたのは、こぶしの里友達カード№01の超常連さんでした。「あれ・・・」とは、ここ数年、僕が気に入って愛媛から仕入れている「みしょうかん」というフルーツです。僕が勝手に別名をつけるとしたら「和風グレープフルーツ」です。瑞々しく、酸味も優しくさわやかな風を届けてくれるのが「みしょうかん」です。去年はあまり出来が良くなかったのですが、今年は「最高の出来」だった「みしょうかん」（今シーズンは、今ある在庫で終わりです）
その「自信満々のみしょうかん」がおいしくなかったとのことでした。瑞々しさがなく、カスカスだったよ～と、ご報告いただきました。こういう声は本当にありがたいと思っています（決して、無理して言っていません）もちろん、「おいしかったよ」の声はとても嬉しいのですが、同じように「おいしくなかったよ」の報告もありがたいと思っています。その方にとっても、言いにくいことだろうに、僕たちのことを思って伝えてくれた気持ちがとてもわかります（さすが30年来のお付き合いの超常連さんです。）
野菜や果物を扱う難しさ
野菜やフルーツは、自分自身で作り出しているモノではないし、自然のモノなので取り扱うのが、とても難しいです。（野菜・フルーツのための涼しい倉庫も設置しています）すべての野菜やフルーツを自分たちで確認するわけにもいかないので、こぶしの里ではすべての商品（酒類以外）を試食できるようにしています。その方の好みもあるし、味を知ってもらい納得してもらったうえで買い物をしてもらいたいという気持ちがあります。なので遠慮なく、「これ、どんな味？」とお声掛けください。その場で僕も一緒に食べます（←お前も食べるんかい）と思われるかもしれませんが、その場で同じ食材を同時期に食べるのってなんか友達になれた気分で嬉しいんですよね♪
あ！私もそういうことあった！
こぶしの里でお買い物をして帰宅後、何やら気になる事、ちょっと気に入らなかった事、レシートの内容がちょっとわからなかった事、美味しくなかった時の事はぜひぜひ遠慮なく、僕までご連絡ください。しっかりとご意見をお聞かせいただき対応して参ります。そして、その意見は店内でも共有して、農家さんや食品メーカーさん、問屋さんにもしっかりお届けしたいと思っています。「あ！私もそういうことあった！」と感じたらぜひ僕までご連絡ください。
より良いモノを一緒に育てたい
人が営むことなので、ミスがあったり、うっかりしていたりすることがあります。なにもお声をいただかず「ぼ～っと」したままだと売る立場の僕たちも、生産者さん側の人たちも成長も無いので、どんな小さい事でも意見を共有して一緒になっておいしいものを育てていきたいと思っています。
そういえば、ちょうど今日、釣り師さんとお話させていただく機会があったのですが、僕が作る甘露煮にも、いろんな意見を寄せていただき本当にありがたかったです。甘露煮の味付けは本当に難しく、同じ調味料の量を使用しても同じように煮あがらないときもあります。でも、みなさんの感想を聞くことで試行錯誤が生まれてレベルアップができるので大歓迎です。
↓試食できるよブログはこちら↓
ということで今日のブログを一言でまとめると・・・
マイナス掛け合わせてプラスにしてしまえ
【プレゼント企画：5５日目】
最後まで読んでくれた方ありがとうございます。いやぁ～よくぞここまで辿り着いてくれました。たくさんの情報が溢れだしているこの世の中で、ここまで辿り着いた事は「本物の奇跡」です。そんな奇跡を祝して、あなたにだけ「僕が炭火で焼いた鮎の塩焼き（僕の友人が育てた養殖鮎1尾）」をプレゼントします。プレゼントをゲットする方法は、この画面を「ドヤ顔もしくは変顔」で僕に見せつけてください。それだけでOKです。他のスタッフに「ドヤ顔もしくは変顔」しても怪訝な顔をされるので気を付けてくださいね(笑)それではあなたと僕で「奇跡」を呼び起こしましょう♪【有効期限10月21日13時半まで】
【注意】↑これだけテンション高めに書いておりますが、実際この画面を見せるとき、大概、僕はテンパっていることが多いです。「あれ？なんかこいつテンション違うやん」と思うこともあるかもしれませんが、ただただ追いつめられているだけなので、背中をポンとたたいて「大丈夫だぞ！」と励ましてやってください。
昨日までのブログはこちら
お食事もできるようになってるよ
インスタグラムのフォローは必須ですよ
グルメサイトからも予約ができます。
ふるさと納税に返礼品を出品中
こぶしの里は、七宗町にあるのでこちらで返礼品を出品していますよ♪この時期から少しずつ「ふるさと納税」される方が多くなるので今日はどんなサイトがあるのか紹介しますね♪全部で５つのポータルサイトが利用できます。みなさんのスタイルに合ったサイトでご利用くださいね
今日もここまで読んでいただきありがとうございました。
