GW突入！

GW突入！

 

いつもここまで「目」を運んでいただきありがとうございます。

コーヒーメーカーはユニマットさんにお願いしているのですが

今の担当者さんはこまめに来訪してくれてとても信頼のおける人だなぁと

感心している店長の加藤太一です。

 

さて、いよいよGW突入ですね

 

毎年のことなのですが、スタートするまでは

本当にヒヤヒヤするし、モヤモヤするし、落ち着かない時間が多くあります。

 

でも、今年はスタッフとパートさんがしっかりと御話し合いをしてくれて

シフトも決めてくれて、助け合いやってくれているのでありがたやありがたや

ありがたやありがたや（10回言おうと思っています。）ありがたやありがたやありがたや

ありがたやありがたやありがたやありがたや（あれ一回多いかな？）

 

お店のことは、女性グループにしっかりと任せて

僕は鮎を焼きまくりたいと思います。

 

そんなGW中も「食堂」はやっています。

（メニューはどんどん削っているのですが・・・・）

 

 

詳しくはこちらを見てね

 

売店の方でも、五目ご飯、鮎ご飯、朴葉すしを販売しているので

そちらをそのまま店内に持ち込んで座って食べることもできますよ♪

 

いろんなものが食べられる店もとっても魅力的だと思うのですが

こぶしの里をぎゅっと凝縮して「コレしかない！！」って思ってもらえる

メニュー作りに努めていきたいと思っています。

 

極端に言うと・・・「メニューはひとつ」

 

「僕のすすめるこれを食べて」と大きな声で言える

お店づくりがしていきたいです。

 

でも、「いろんな声」をいただくうちに

どんどん「ブレて」しまうことのほうが多いです

 

そんなふらふらしている僕ですが

明日からのGWもお店でお待ちしているので

どうぞよろしくお願いします。

 

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お食事もできるようになってるよ

 

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今日もここまで読んでいただきありがとうございました。