本当はここまでやりたい【予約対応編２】
2025/03/06
カテゴリー毎日ブログ
本当はここまでやりたい【レベル２】
いつもここまで「指」を進めていただきありがとうございました。今日はお店をこぶしガールズ（嫁を含めたパートさんたちの事を指す）に任せて岩魚を仕入れに走る有限会社七宗食品の加藤太一です。
僕は、2024年1月31日より「毎日ブログ」を書き続けています。おかげさまで今日で401日目♪なにかを小さく小さく続けていく事が僕の取り柄でもあり、趣味でもあります。お店を１日１日続けていく事も僕の趣味だったりするかもしれません（お店を続けていく事の大変さをここ数年、しっかりと実感中
）ひとりでもブログにアクセスしてくれたことがわかると、とても励みになります。ここに辿り着いてくれたことを感謝しながら今日も書きます♪
久しぶりのシリーズ
さて、今日はひさしぶりに「本当はここまでやりたい！」シリーズです。このシリーズをスタートしたのが昨年の6月１０日の投稿からでした。それからいくつも書き出していますが、今日は最初の【予約対応編】のレベル２としてここに記しておきます。
やれていること
こぶしの里をやっていると「予約」をいただくことがあります。わざわざ「電話」や「メール」などを通じてコンタクト取っていただくことはとてもありがたいことです。その予約をいただいた後ですが、予約前日か当日には「電話」か「LINE」にて予約していただきたお客さんへ確認の連絡をするようにしています。
なぜそんなことをするのかというと、予約の確認をお客さんとし合うことで安心してご来店してもらえるからです。また予約の内容に食い違いがないか改めて確認したり、変更事項があればその対応もスムーズになるので予約確認連絡が弊社にとってとても大事なお客さんとのやり取りになります。
また、僕たちが予約ミスをしてしまったりすることが一時期多発したのもあり、その防止策としても予約確認連絡は必須です。繁忙期などは予約時にお客さんにこういう風にも伝えることがあります。
この予約していただいたお日にちの前日か当日朝に連絡がなければ、僕が予約を忘れてしまっている可能性が大です。そのときは「あれ？怪しい・・・あいつ忘れてるぞ」と察していただきご連絡していただけると本当に助かります。
そう伝えると「失笑」されてしまうのですが😅😅😅これを伝えるだけで僕も最大限に意識でき、予約ミスが防止されるのでお恥ずかしいことですがお伝えさせてもらっています。ここまでが今やれている弊社の【予約対応編レベル２】です。
本当はここまでやりたい！
こうした「予約」をいただいたら「御礼の葉書」を「予約日」前までにお届けしたいと思っています。
御礼だけでなく「予約日時」+「問い合わせ先」+「MAP」などお送りしてより安心して当日を迎えてもらうようにしたいです。と前回も書きました。
しか～し😱😱😱
これがなかなか実現できない😭😭😭文字で書く分には簡単なんですよねそれがひとたび「実践継続」しようと思うとなかなかできないのが現状。もちろん、僕一人の力では到底実現できない😭😭😭
お客さんの安心感を得るためにも【こぶしレベルアップ】のひとつとしてやらなければいけないことです。このようなお客さん予約対応係をしてくれる人を探しています。今の現状、僕＆こぶしガールズは通常業務に追われてここのレベルまで辿り着けていません。
こういった対応は、直営店こぶしの里でのことでもあるし、通販で注文をしていただいた方、弊社の商品を扱ってくれる飲食店さんや販売店さんの対応にも繋がります。この仕事は、日々お客さんの反応が感じられ喜びを得やすい仕事なので、日常生活に＋楽しさを得られます。
お客さんと接するのが好きな方、封書を送るのが好きな方、お客さんとのやり取りで喜びを感じたい方、なんかわからんけど楽しそうと感じた方はぜひぜひお声がけくださいね。
レベル３
上記で記した、今できていること＋予約日までの対応に加えてまだまだやりたいことがあります。それは予約をして来店してもらい、帰った後の対応です。このことはまた次の機会にお話ししたいと思います。僕たち七宗食品は「一期一会」を大切にして末永くご縁を紡いでいきたいと考えています。それにはこの【レベル３】が欠かせません。次回をぜひお楽しみに♪
ということで今日のブログを一言でまとめると・・・
【プレゼント企画：17９日目】
この枠のプレゼント企画も今日で17９日目を迎えることができました。どこかで誰かがクスっと笑ってくれてたらうれしいなと思って毎日書いております😁ここまで読んでくれる人は「極めて稀な存在」の人「極稀人」のあなたにだけ「裏話」をプレゼントします。
【今日の裏話】坂井真紀さん、水野真紀さん、水野美紀さん、酒井美紀さんの違い、みなさんわかりますか？(笑)←どうでもよい質問(笑) 僕は、水野真紀派です（←どんな派？）みなさんの「派」も教えてくださいね＾＾って昨日のブログで伝えたところ、理髪店拓の隅田さんが反応してくれました。ここまで読んでくれていることも嬉しいし、同じ世代なのでこの話題で盛り上がって楽しかったです。まだどこかにこの話をしたくてウズウズしている人が居らっしゃると思うとニヤニヤしてしまう僕です。ウズウズが我慢できなくなっていたら、遠慮なくLINEなどでご連絡くださいね🤣
昨日までのブログはこちら
お食事もできるようになってるよ
インスタグラムのフォローは必須ですよ
グルメサイトからも予約ができます。
ふるさと納税に返礼品を出品中
こぶしの里は、七宗町にあるのでこちらで返礼品を出品していますよ♪この時期から少しずつ「ふるさと納税」される方が多くなるので今日はどんなサイトがあるのか紹介しますね♪全部で５つのポータルサイトが利用できます。みなさんのスタイルに合ったサイトでご利用くださいね
今日もここまで読んでいただきありがとうございました。
