27日の営業スタイル
2024/10/26
カテゴリー毎日ブログ
太一のホール係
いつもここまで目を向けていただきありがとうございます。人と比べて落ち込んだ時、あなたはどんな曲を聴きますか？僕は、宮本浩次：昇る太陽を映像とともに爆音で聞きます。
このブログは、少しでもみなさんにこぶしの里のことをお伝えして、親近感を持ってもらえたら（いいなぁ～♪）という想いで毎日書いております。毎日書いているこのブログは、自慢じゃありませんが、そんじょそこらにない「薄っぺらい内容
」なので、そんな重苦しい事は書いていません。漫画を見るような気分で読んでいただけたら（いいなぁ～♪）と思っております。
２７日の営業スタイル
秋真っ盛り？なのでしょうか。なんだかまだ暑いと感じる時間帯もありますよね？そんな１０月最後の日曜日は、「嫁が不在」です。こぶしの里のある七宗町のイベント、ふるさと祭りに中学生とのコラボ企画立案者として出席するためです。←この企画についてはまた詳しく２９日のLIVE配信でお話しできたらいいなと思っています。七宗町のわりに（←悪口です）とても素敵な企画がスムーズに進んだのは・・・もしかしたら隠れた嫁の力量なのかもしれません（すんなり認めないところが僕の悪いところ？）そんな27日は、いつもホール係をやっている嫁の代わりに、ついに、僕がホールに立ちます。興味のある方は、僕のホール裁きを観覧しにきてくださいね(笑)とはいえ、ちょっとスタイルを変えないとさすがに回らない気がするので、絞りに絞った特別メニューを準備して対応したいと思っています。そして、食堂への入店の方法も少し変えたいと思います。
メニュー（案）
10月２７日限定メニュー
秋鮎の彩々定食3,000円（税込）
鮎飯、豚汁、鮎の塩焼き、鮎の甘露煮、鮎の南蛮漬け、サラダ、総菜3種、お漬物
※この定食で使用する鮎は、僕の友人が育てた養殖の鮎です。
明日は、この一つのメニューに、いまのこぶしの里ができることをフルに詰め込んで挑んでまいります。もちろん鮎の塩焼きは温かい状態でお出しできます。鮎の甘露煮は、冷たい状態でお出しします。煮ている僕の推奨で鮎の甘露煮は冷たい状態で温かいご飯と一緒に食べるが一番です。鮎の南蛮漬けは僕の一押し。お土産として持ち帰りたい方は前もってお伝えください。準備しておきます。
お飲み物
定食をご用意する間は、準備してあるお飲み物をゆっくりと啜りながらお待ちください。明日は「大きなやかんで沸かした温かいお茶」と「こぶしの里のおいしい水（水道水）」を準備しておきます。最近、なんだか「この水、おいしいね」と言われますが、水道水です。でも、こぶしの里のお水はなぜかおいしく感じるようでありがたいです。
もちろん、ビール、ノンアルコール、ソフトドリンクも有料でご用意しておりますのでお好みのものを飲みつつ食事の時間を楽しんでください。
お会計方法
27日限定での支払い方法の変更です。秋鮎の彩々定食のお会計は、前払いとさせてください。これは、ホール係の僕がよりお客さんとの交流を増やせるようにするためです。入店しましたらメニューを確認後、レジにて「定食〇名分」とお伝えください。僕が店頭に立ってご案内しますのでご安心ください。売店でのお買い物と定食の代金は一緒に支払っていただいてもかまいません。
食堂への入店方法
極々少数精鋭で食堂を回します。ホールが僕で、厨房内はベテランパートさんの二人で対応させていただきます。そんな少数精鋭なので、3組限定にてご案内させていただきます。食堂内が3組で埋まってしまった場合は、お待ちいただき売店のほうで空くまで過ごしてもらう体制です。
↑入り口付近のテーブルは待合室にしました。大人も塗り絵で楽しもう♪
僕がホールをやるとなると、お客さんとのしゃべる時間に重きを置いてしまうので大変申し訳ありませんが、「スピード＋安さ」を求められるお客様はチェーン店でのお食事をおすすめします。（←なにを生意気なことを言っとるんじゃと叱られそうなのでこの辺にしておきます）
予約もできます。
3組ずつのご案内となります。待つ時間の苦手な方は、ぜひご予約をおすすめします。ご予約方法は下記のとおりです。
【予約方法】
このメニューは当日でもご予約できますが、早めの予約をおすすめしております。
TEL：0574－46－1749（9時～17時まで受け付けできます）
「27日の限定定食を予約をしたい」
と電話口の女性スタッフOR店長にお伝えください。
ご来店人数+時間帯を教えてください。ざっくりと（11時～12時頃までに行くよ）と伝えてもらえばOKですよ。11時～13時半までの間で召し上がれますよ♪
ということで今日のブログを一言でまとめると・・・
咆哮とは：ほえさけぶこと
【プレゼント企画：5７日目】
最後まで読んでくれた方ありがとうございます。いやぁ～よくぞここまで辿り着いてくれました。たくさんの情報が溢れだしているこの世の中で、ここまで辿り着いた事は「本物の奇跡」です。そんな奇跡を祝して、あなたにだけ「横浜行ったのに、名古屋お土産」を来店人数分プレゼントします。プレゼントをゲットする方法は、この画面を「ドヤ顔もしくは変顔」で僕に見せつけてください。それだけでOKです。他のスタッフに「ドヤ顔もしくは変顔」しても怪訝な顔をされるので気を付けてくださいね(笑)それではあなたと僕で「奇跡」を呼び起こしましょう♪【有効期限10月26日13時半まで】
【注意】↑これだけテンション高めに書いておりますが、実際この画面を見せるとき、大概、僕はテンパっていることが多いです。「あれ？なんかこいつテンション違うやん」と思うこともあるかもしれませんが、ただただ追いつめられているだけなので、背中をポンとたたいて「大丈夫だぞ！」と励ましてやってください。
昨日までのブログはこちら
お食事もできるようになってるよ
インスタグラムのフォローは必須ですよ
グルメサイトからも予約ができます。
ふるさと納税に返礼品を出品中
こぶしの里は、七宗町にあるのでこちらで返礼品を出品していますよ♪この時期から少しずつ「ふるさと納税」される方が多くなるので今日はどんなサイトがあるのか紹介しますね♪全部で５つのポータルサイトが利用できます。みなさんのスタイルに合ったサイトでご利用くださいね
今日もここまで読んでいただきありがとうございました。
