天然と養殖 どっち派？
2024/07/13
カテゴリー毎日ブログ
天然と養殖 どっち派？
いつもここまで「目」を向けていただきいありがとうございます。なにやら今日はめでたい報告があった店長の加藤太一です。おめでとう！
さて。。。今日は「COFFEE965」の出店デーでした。なかなか告知が足りずごめんなさい。そんな「965」さんから素朴な疑問が飛んできました。
Q:「鮎の食べ比べってなにを食べ比べるのですか？」
素朴すぎて「びっくりした」僕です。そう何を食べ比べるか全然伝わってなかったことにちょっと反省。さぁこの素朴な質問にお応えしよう。
Q:「天然鮎と養殖鮎を食べ比べるんだよ」
ということでこんな定食をご提案しています。
【定食内容】
①天然鮎塩焼き（釣り師が友釣りで釣り上げた鮎を炭火で焼きます。）
②養殖鮎塩焼き（僕の友人が育てた鮎を炭火で焼きます。）
③天然鮎甘露煮（実は甘露煮もこぶしの里が作っています。）
④養殖鮎甘露煮（甘露煮は冷たいままでお召し上がりいただきます。）
⑤鮎飯（鮎出汁がヤケに効いてておいしい）
⑥豚汁（なにこれ・・・「ウマっ」てなります）
⑦鮎の甘露煮の燻製（新商品を試食していただきます）
⑨地元で漬けたお漬物（待望の復活なんです かぶら漬けおいしいよ）
⑩旬を添えたサラダ
⑪食後のコーヒー付（アイスORホット）
※使用する鮎のサイズは70g×15㎝程度の鮎です
【店長からのお土産付】
釣師さんから寄付していただいた天然鮎の甘露煮
（下呂温泉に泊まる方には常温で持ち歩ける日持ちする自家製商品をお渡しします。）
【お1人様の金額】
4,500円（税込）
【予約方法】
このメニューは当日でも受付可能ですが「週末のお昼は混みあう場合」があるので事前の予約がおすすめですよ～
TEL：0574－46－1749
「食べ比べ定食を予約をしたい」
と電話口の女性スタッフOR店長にお伝えください。
今年こそ、はっきりさせましょう
あなたの口に合うのはどっち？
天然鮎or養殖鮎
ご来店人数+希望される日にち+時間帯を教えてください。
ざっくりと（11時～12時頃までに行くよ）と伝えてもらえばOKですよ
11時～13時半までの間で召し上がれますよ
↓LINEで送るときはこんな感じで送ってもらえばOKですよ↓
【体験特典】
ご希望の方は鮎焼体験もできますよ
鮎焼き専用の焼台を準備しておきますので自分で焼くことも可能です。
お電話の際に「自分で焼きたい」とお伝えください。
串打ちや塩振りは店長にお任せください。
下呂温泉に行く前の前座的イベントとして
ご活用いただけると「岐阜旅」がより一層楽しいものとなりますよ
【もちろん食べ比べの単品もOK】
天然鮎×養殖鮎食べ比べ単品は1,500円
（使用する鮎のサイズは70g×15㎝程度の鮎です）
最後の締めに今日も「鮎育」
食べる前に知識を入れておくとよりおいしく召し上がれますよ
過去のブログはこちら
お食事もできるようになってるよ
グルメサイトからも予約ができます。
今日もここまで読んでいただきありがとうございました。
