鮎を食べ比べちゃお

鮎を食べ比べちゃお

 

いつもここまで「目」を向けていただきありがとうございます。

先週火曜日に朝食を食べ過ぎて動きが悪くなったので今朝は少な目にして食べた

店長の加藤太一です。

 

食べ過ぎ・飲み過ぎはやはり良くないですね

何事もほどほどに・・・

 

さて今日もほどほどに「鮎食べ比べ」について考えていこうかと思います。

 

その前に天然鮎と養殖鮎の違いについてチェックしておきましょうか

 

突然「鮎育」タイム♪

 

 

 

 

縄張り争いする「鮎」　黄色の「紋章」が勝利の証？

アユナンジャーの胸の所にも「黄色の紋章」があるの知ってた？

 

よし！

「鮎育」したので「鮎食べ比べ」をする理由を今日はお伝えしようと思います。

 

どっちがおいしいの？

 

↑これ・・・良く聞かれる質問です。

 

だけど・・・答えは・・・・

 

どっちもおいしい！！！

 

どっちがおいしいかをバトルさせるために

「食べ比べ」をするのでなく

 

どちらともの良さを「鮎育」を通して知ってもらえたらいいなと思います。

 

養殖がどう育てられて入荷されているか

天然がどうやって釣られて入荷されているか

 

そんなこともこれから「鮎」を食べていくうえで

知ってもらえたらいいなぁと思います。

 

僕もまだまだ知らない事ばかり

一緒に学んでいけたらいいですね

釣師さんたちにもいろいろ教わりたいのでこれからもよろしくお願いします。

 

今日は最後に「鮎の一生」を学んで終わりたいと思います。

明日は「鮎の食べ比べメニュー」考えようかなぁ

 

 

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今日もここまで読んでいただきありがとうございました。