2022年3月16日（水）の火災についてのお詫び
2022/03/17
カテゴリー毎日ブログ
2022年3月16日（水）の火災についてのお詫び
昨日昼過ぎに
こぶしの里の隣接する燻製小屋で
火災を発生させてしまいました。
消防署の皆さん
消防団の皆さん
七宗町役場の皆さん
近隣住民のみなさんのご尽力で
大事には至らずに済みました。
ご協力いただいた皆様
ご心配おかけした皆様
本当に申し訳ありませんでした。
作業中の事故時に一人のパートさんが
火傷を負う怪我をしてしまいました。
この件に関して店主として深く反省するとともに
ご本人さん、ご家族の皆様にお詫び申し上げます。
本当に申し訳ありませんでした。
事故の原因となったのは
燻製小屋はガスコンロの上に
鍋を置きチップを入れて火をつけて
扉を閉じ煙で燻す製法の燻製をしている作業中に
火が消えており小屋内にガスが充満しているところ
再着火してしまったのが原因です。
店主の身勝手な昔からの製法を
ずっと続けてきてしまいパートさんに
被害を出してしまったこと
本当に申し訳なく思っております。
私がもっと安全性重視の製法に切り替えていれば
このような事故は免れたと思います。
今後の予定ですが
事故が起きた燻製小屋では
製造はやりません。
時間はかかるかもしれませんが
燻製小屋は取り壊します。
より安全な施設を完備できるまで
従業員の皆さんが燻製製造をすることはありません。
お客様に安心安全なものをお届けするとともに
これからお店としても安心で安全な店舗で働いてもらえる
店づくりにも励んで参ります。
昨日ＬＩＮＥ配信にて
皆様にご報告した際
温かいお言葉をかけていただき
本当にありがとうございました。
こんな事故を起こしておいて
厚かましい話なのですが
17日より通常通りにお店を開けさせていただきます。
いろんなご意見があると思います。
ご指摘・アドバイスなどありましたら
店主までご連絡いただけたら幸いです。
簡単で申し訳ありませんが
事故後翌日のご報告とさせていただきます。
有限会社七宗食品 こぶしの里
代表取締役 加藤太一
