こぶしらしさを育てる― 実践へ―
2025/11/26
カテゴリー毎日ブログ
明日から新たな一歩
ひとまず一区切り
今日で、毎日ブログをひとまず一区切りにします。
🐨ドアラのブログが終わったことで影響されたわけではありません🐨
明日からは、少しゆるやかなペースで発信していきます。
（2日に1回、3日に2回くらいのリズムになると思います）
理由は、とてもシンプルです。
再来店してくれるお客さんに、
今よりも＋0.01でも“愉しさ”を増やしたいから。
この気持ちが、ぼくの背中を押しました。
■毎日ブログ
毎日書くことは、ぼくの大切な習慣で、
そのおかげで頭が整理され、
お客さんに想いを届ける力も育ってきました。
でも、その一方で——
せっかく足を運んでくれているお客さんに
「現場で伝わる仕掛け」を
あまり作れていなかった。
これは明確に足りなかった部分です。
POPも、棚づくりも、メニューの紙ものも、
本当はもっと手をかけられるはずなのに、
時間がどうしても取れなくて後回しになっていた。
その結果、
「来店した人が“たのしさ”を感じる瞬間」を
ぼく自身が知らぬ間に失っていたことに気づきました。
■“引き算”してみる
ブログにかけていた時間を、
これからは 現場のアナログ発信 に振り分けていきます。
名付けて——
「アナログ＋0.01作戦」
これは、現場の発信力を
じわっと育てていくための作戦です。
たとえば…
-
POPを1枚ていねいに描く
-
棚を少しだけ並べ替える
-
商品の説明カードを増やす
-
レジ横を季節に合わせて仕掛ける
-
食堂メニューをもう一段よくする
こういう“＋0.01の積み重ね”を
コツコツ続けていくための時間を、
明日から確保していきます。
■“最初の一歩”を宣言
ここからのぼくの一歩は、とても具体的です。
まずは、自分たちが作り出す商品の価値が
ちゃんと伝わる「POP」づくりをスタートします。
ただの商品説明ではなく、
立ち止まって読みたくなるような、
「へぇ〜」が生まれるような、
そんなPOP。
その最初の一枚は、もちろん——
「鮎の塩焼き」
こぶしの里の象徴であるこの一品を、
まずは丁寧に言葉にしていくところから始めます。
この一歩目が、
これからの“アナログ＋0.01作戦”の土台になります。
■“編集する売店”を目指して
これまで考えてきた
「7つの柱（こぶしセブン・仮）」や
「彩り商品」の考え方を軸に、
棚に役割を与え、
商品の関係性を見つめて、
物語が伝わるように編集する。
売店づくりは、
ただ並べる作業ではなく、
“世界観を作ること” だと気づきました。
だからこそ、
アナログの発信を育てることが、
これからのこぶしの里を強くしてくれると信じています。
なにより
お客さんが楽しめるこぶしの里に育てていきたい。
🔥—（仮）こぶしセブン—🔥
こぶしの里がこれから育てていきたい7つの柱
① 川魚加工品（鮎・川魚の物語）
鮎はここに自然に収まる。大黒柱ではなく、しっかりした一本。
② 七宗の恵み（地元産）
加工品でも農産物でもOK。地元で育ったもの。
③ 岐阜の選りすぐり（県内セレクト）
岐阜の魅力を店頭で紹介できる棚。
④ 店主セレクト（たいちの目）
ぼくが好きで選んだ“感性の棚”。説明しやすい。
⑤ 季節の味（旬のもの）
季節の野菜、果物、限定品。
※生鮮だけでなく「旬の加工品」もここに入れる。（扱いやすくなる）
⑥ ご縁の品（全国の友達）
たいちのご縁から生まれた商品。物語性が強い棚。
⑦ こぶしの里オリジナル（ブランド商品）
Tシャツ、グッズ、俳句カード、オリジナル加工品。
「ここにしかない」を集める棚。
■最後に
毎日書いてきたからこそ見えた景色があります。
その積み重ねが、今日こうして
“新しい一歩” を踏み出す決心につながりました。
明日からは、現場にもう一度深く入り込み、
お客さんに届く“愉しさ”を積み重ねていきます。
これからもどうぞ、よろしくお願いします。
ということで今日のブログを“俳句”にすると
ここからだ 新しき風 冬はじめ
【太一の独り言】
今日で一区切り 毎日ブログを書き始めてから何日が経ったのかなと確認してみたら…なんと「666日目」でした（ときどき休んではいたけどね） 縁起がよい！ 新たな一歩にふさわしい日となりました。 よいきっかけにして成長していきたいと思います♪ 毎日読んでいただいた皆様、ブログ見ているよと声かけてくれた皆様、今日までありがとうございました。これからは「その時々ブログ」でお会いしましょう♪
まだまだ鮎が食べ足りない方へ
①『鮎の塩焼きと甘露煮どっちも食べたい3尾定食』
パートさんが作ってくれた小鉢や漬物も添えて、特別価格 2,000円 でのご提供です。
※このブログを最後まで読んだ方だけの限定裏メニューです。
ご予約の際にはぜひ「どっちも食べたい3尾定食、〇名分」と店主に伝えてください😊※前回の3尾セットと違うのは、塩焼き2尾×甘露煮1尾みたいな感じで選べます※←伝わるかな？もちろん3尾全部塩焼でもOK👍🏻👍🏻👍🏻
②『天然鮎と養殖鮎、どっちが好み？定食』
年末も差し迫る今だからこそ、自分に問うてほしい。私はいったいどっちが好きなのか。2026年のあなたの鮎生活を占うこの定食。2025年の天然鮎が無くなるまで提供します。天然鮎1尾（中サイズ）＋養殖鮎1尾（中サイズ）＋鮎めし＋豚汁＋その日の鮎小鉢と漬物を添えて2,500円での提供です。今年最後に2025年のあなたを彩る締めにしてくださいね♪
🎫こぶしの里ポイントカードの楽しみ方
こぶしの里では、お買い物やお食事を楽しむたびにスタンプが貯まります。
通販ご利用の方には、ただいまポイントが付与されていませんが今後、考えていきたいと思っております。通販利用される方の中で「ポイントカードが欲しい方」は注文の際にお申し付けください。
カードは「昇格型」の3ステップ！
🟢 お近づきのしるしカード
はじめての方や、お久しぶりの方にお渡しするカード。
こぶしの里との“最初のご縁”を記念する1枚です。
満タンになると「トランプチャレンジ」に挑戦できて、ドリンクチケットがもらえます🎯
🔵 常連さん専用カード
内容や楽しみ方は「お近づきのしるしカード」と同じですが、
“あなたはこぶしの里の常連さんです”という感謝を込めてお渡ししています。
ちょっと誇らしい気持ちになる、常連さんの証です☕️
🟡 おともだちカード
たいちやこぶしガールズとの“友情”が芽生えた証のカード。
お店とお客さんが一緒に笑って過ごしてきた時間が形になった1枚です。
ときどき特別イベントにご招待があるかも…？✨
🃏各カードが 満タンになったら「トランプチャレンジ」！
どのカードも、スタンプがいっぱいになったらチャンス！
レジでトランプを引いて、出たカードによってドリンクチケットをプレゼント🎩
そのドリンクチケットを貯めていくと、いろんな特典に交換できます🎁
☕️ ドリンクチケット特典（全一覧）
ドリンクチケットは、貯めておくと“ちょっとワクワクすること”が起こります。
特典はさまざま（どんどん更新中）！ 枚数ごとに交換できる内容はこちら👇
〈1枚交換〉
・こぶしの里ステッカー（200円）
・サカナンジャーバッジ1種（200円）
・トイレマイルステッカー（あゆみくじ付き／300円）
・1日どれだけ食べてもOK 東康夫養鶏場のゆでたまご2個
〈3枚交換〉
・神々のバッジ1種（500円）
・くずアイス2本（460円）
・有平巻2袋（640円）
・気兼ねなくご飯と豚汁お替りできる権利（500円）
・店主たいちとツーショット写真📸（500円）
〈10枚交換〉
・お買い物500円券（ギフトカードにも使えるね）
・鶏のから揚げ10個分（こぶしの里名物1500円分）
・「天然鮎食べられるよ券」（1,500円相当）
・送料をこぶしの里負担する権利（1,000円分）
〈15枚交換〉
・食後に、「シェフ（店主）を呼んでくれたまえ」と言える権利（拘束時間15分）
〈20枚交換〉
・鶏のから揚げ20個分（こぶしの里名物3000円分）
〈30枚交換〉
・サカナンジャーロングTシャツ（5,000円）←到着しました♪
・店主のおまかせBOX5000円分発送します（5,000円送料込）
〈50枚交換〉
・「七宗町出身者を探しています」Tシャツ（7,500円）
〈100枚交換〉
・店主たいちのおごりで、2時間サシ飲み🍶（約15,000円分／こぶし居酒屋ver.）
昨日までのブログはこちら
お食事もできるようになってるよ
インスタグラムのフォローは必須ですよ
グルメサイトからも予約ができます。
ふるさと納税に返礼品を出品中
こぶしの里は、七宗町にあるのでこちらで返礼品を出品していますよ♪この時期から少しずつ「ふるさと納税」される方が多くなるので今日はどんなサイトがあるのか紹介しますね♪全部で５つのポータルサイトが利用できます。みなさんのスタイルに合ったサイトでご利用くださいね
今日もここまで読んでいただきありがとうございました
