こぶし食堂やってるよ
2025/01/22
カテゴリー毎日ブログ
食堂でも楽しめます
いつもここまで目を向けていただきありがとうございます。今日は、スモークミックスナッツを仕上げている店長の加藤太一です。桜のチップの香りはなんだかとても心を落ち着かせてくれます。
このブログは、少しでもみなさんにこぶしの里のことをお伝えして、親近感を持ってもらえたら（いいなぁ～♪）という想いで毎日書いております。毎日書いているこのブログは、自慢じゃありませんが、そんじょそこらにない「薄っぺらい内容
」なので、そんな重苦しい事は書いていません。漫画を見るような気分で読んでいただけたら（いいなぁ～♪）と思っております。
食堂も愉しもう♪
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こぶしの里って、食堂休んでいるのでは？
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いえいえ 食堂もやってます♪
以前のようにメニューはたくさんありませんが、こぶしの里の良さをぎゅっと詰め込んだメニューで楽しんでもらっています。ここ数年、セルフにしてみたり、バイキングやってみたり、お弁当をお客さんと一緒に作ったり、試行錯誤をしておりましたが、原点に戻ってこぶしの里のメインである「鮎」を使った定食や地元野菜の魅力を伝えられるような定食をどんどん提供していきたいと思います。
こぶしの里で味わう、心と体に優しい彩々定食
長い間、みなさんに親しまれてきた「彩々定食」がグレードアップして提供されています。こぶしの里らしく鮎をメインにしながら、地元野菜を使った総菜が彩々定食を華やかにさせます。今現在、二つのコースを用意しておりますので写真と共にぜひご覧くださいね
彩々定食ファーストクラス
こぶし彩々定食3,000円（税込）
鮎飯、豚汁、鮎の塩焼き、鮎の甘露煮、鮎の南蛮漬け、サラダ、総菜3種、お漬物
※この定食で使用する鮎は、僕の友人が育てた養殖の鮎です。
鮎の塩焼きは店主が焼いた温かい状態でお出しできます。鮎の甘露煮は、冷たい状態でお出しします。煮ている店主の推奨で鮎の甘露煮は冷たい状態で温かいご飯と一緒に食べるが一番です。鮎の南蛮漬けは僕の一押し。お土産として持ち帰りたい方は前もってお伝えください。準備しておきます。
彩々エコノミークラス
こぶし彩々定食1,980円（税込）
鮎飯、豚汁、鮎の甘露煮、サラダ、鮎の燻製とくんせいたまご、総菜2種、絶対おすすめソーセージ、お漬物、その時のフルーツ
※この定食で使用する鮎は、僕の友人が育てた養殖の鮎を僕が煮たものです。
※鮎の甘露煮はあえて、冷たい状態でお出ししております。
※それをあたたかなご飯に乗せて召し上がってください。
※燻製は僕が仕上げたものです。
※総菜2種は日替わりとなります。
※絶対おすすめソーセージは絶対おすすめです（詳しくは食べるときに）
※お漬物は地元のおねぇさんたちが漬けたもの
※フルーツもこだわりたい！
真上から見るとこんな感じ
鮎飯方面から見るとこんな感じ
↑豚汁方面から見るとこんな感じ
いろんな角度から撮ってみました。どうでしょうか？みなさんのご意見を頂戴したいです。
お飲み物
定食をご用意する間は、準備してあるお飲み物をゆっくりと啜りながらお待ちください。明日は「大きなやかんで沸かした温かいお茶」と「こぶしの里のおいしい水（水道水）」を準備しておきます。最近、なんだか「この水、おいしいね」と言われますが、水道水です。でも、こぶしの里のお水はなぜかおいしく感じるようでありがたいです。
もちろん、ビール、ノンアルコール、ソフトドリンクも有料でご用意しておりますのでお好みのものを飲みつつ食事の時間を楽しんでください。
お会計方法
お会計は後払いとなります。伝票をテーブルの上に置いておくので、それをお持ちになって売店レジにてお支払いください。売店でのお買い物と一緒にまとめてお支払いすることも可能です。お食事前に売店にて商品をかごに入れてしまった際はそのまま食堂までお持ちになって一緒にお会計することも可能です。リラックスした状態でお買い物とお食事をお楽しみください。
食堂への入店方法
極々少数精鋭で食堂を回しております。僕か嫁がご案内することが多いです。厨房内はベテランパートさんが対応させていただきます。極々少数精鋭ですので、基本的には3組限定にてご案内させていただきます。食堂内が3組で埋まってしまった場合は、お待ちいただき売店のほうで空くまで過ごしてもらう体制です。
入店を3組限定でご案内する理由
こぶしの里のスタッフは、「せっかち」が多いです。バタバタします。でも、店の者がバタバタしているとなんだか落ち着きませんよね。遠方より田舎を感じたくてご来店されている方も多くいらっしゃいます。それなのに、バタバタとせわしなく動いているのはどうも違うのではないかなと感じています。それよりも、ゆったりと会話を楽しみながら食後のドリンクを飲みながら時間を過ごしてほしいと思っております。こぶしの里のメンバーも会話を楽しみたいと思っている者ばかりです。こぶしの里のテーマのひとつに「話せるお店」があります。わいわいがやがやと会話が弾む店づくりに励みたいと思っていますのでご理解いただけたら幸いです。
予約もできます。
上記でお伝えしたように3組ずつのご案内となります。待つ時間の苦手な方は、ぜひご予約をおすすめします。ご予約方法は下記のとおりです。
【予約方法】
このメニューは当日でもご予約できますが、早めの予約をおすすめしております。
TEL：0574－46－1749（9時～17時まで受け付けできます）
「こぶし彩々定食を予約をしたい」
と電話口の女性スタッフOR店長にお伝えください。
ご来店人数+時間帯を教えてください。ざっくりと（11時～12時頃までに行くよ）と伝えてもらえばOKですよ。11時～13時半までの間で召し上がれますよ♪
写真撮影のお願い
今回のブログを見ていただいてわかるように、天才的に「定食撮影が苦手」な僕です。なぜこんなにうまく撮れないのだろうかと頭を悩ませています。そこで、定食を頼んでくれた方に写真撮影をお願いしたいと思っております。お礼に僕からちょっとしたプレゼントもありますのでぜひお願いします。撮影していただいた写真は、LINEで送っていただきブログやSNSで活用させてください。
ということで今日のブログを一言でまとめると・・・
食後アンケートにもご協力をお願いしたいです
【プレゼント企画：１３９日目】
この枠のプレゼント企画も今日で１３９日目を迎えることができました。どこかで誰かがクスっと笑ってくれてたらうれしいなと思って毎日書いております😁ここまで読んでくれる人は「極めて稀な存在」の人「極稀人」のあなたにだけ「裏話」をプレゼントします。
【今日の裏話】
彩々定食は、先代から続く伝統的な定食です。一時、僕の力不足で途切れることになってしまいましたが、また今年から力を注いでいきたいと思っております。
昨日までのブログはこちら
お食事もできるようになってるよ
インスタグラムのフォローは必須ですよ
グルメサイトからも予約ができます。
ふるさと納税に返礼品を出品中
こぶしの里は、七宗町にあるのでこちらで返礼品を出品していますよ♪この時期から少しずつ「ふるさと納税」される方が多くなるので今日はどんなサイトがあるのか紹介しますね♪全部で５つのポータルサイトが利用できます。みなさんのスタイルに合ったサイトでご利用くださいね
今日もここまで読んでいただきありがとうございました
