ソリが合わない者たち
2024/11/09
カテゴリー毎日ブログ
11月9日はこぶし歴史が変わる？！
いつもここまで目を向けていただきありがとうございます。なにかが変わりそうな予感がするときは、「Superfly：beautiful」を流したくなる店長の加藤です。心を捨てるなら傷つくほうがましさぁ～♪
最近、ブログを見たよとお声掛けされる機会が増えてとても嬉しく思っております。みなさんのそういった励ましの声が僕の継続の力をより強くさせてくれます。ありがとうございます。自分で言うのもなんですが、「薄っぺらいブログ」です。でも、「薄っぺらい」を毎日続けていく事で僕の想いが少しでも多くの人に伝われば幸いです。今日も積み重ねのつもりで書きますのでぜひ読み進めていってください。それでは張り切ってどうぞ♪
11月9日の営業スタイル
今日は、嫁が別の仕事があるためお店をお休みし、厨房でサポートしてくれているパートさんがお父様の法事のためお休みです。そうなりますと、お店に残るのは、売店部文恵と僕の二人だけとなります。そのため、皆様には大変ご迷惑をおかけしますが【食堂】をお休みすることとなります。数日前からこの場でもお伝えしておりますが、今日予定していただいた皆様にはお詫び申し上げます。
また、いつもここのブログを読んでくださっている方が食べ放題の予約をずらそうかとお気遣いをいただいたこと本当に感謝申し上げます。こういうとき、支えられているんだなと実感します。
太一が9時までに用意すること
メンバーが少ないからと言って準備を怠ることなくやっていきます。僕が今日、9時までにやることをチェックしましたので皆さんにもご報告します。（店内共有ためでもあります）
【太一が9時までに準備すること】
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ゆでたまご（心商店のモーニング用に準備）
- 豚汁づくり（食べ放題ご予約様のための準備）
- 鮎飯炊き＆パック詰め×１５
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松茸ご飯炊き＆パック詰め×１５
- 鶏のから揚げ5個パック×５
- 飛騨牛コロッケ2個パック×５
- 彩々弁当（余裕があれば・・・）
- 鮎塩焼き（店内購入用）
- 鶉卵の燻製
- 鶏モモ肉の燻製（余裕があれば・・・）
- 鮎の甘露煮パック（第一優先）
- 岩魚の骨酒焼き
- バリ鮎仕上げ
- 大きなやかんでお茶を沸かす
- こぶしの里のおいしい水準備
- コーヒー準備
なにかほかにもありそうですが、だいたいこんな感じの準備です。これだけあるので、のんびりブログを書いている場合ではないのでは？と突っ込まれそうですが、ちゃんとお伝えすることを第一優先にしているので目をつぶってやってください。皆様の目から見てこうしたらいいのでは？ということがあればぜひぜひ教えてください。
売店は通常営業
売店のほうは通常通り9時～15時までやっております。売店部文恵の接客となりますので、安心してお買い物をお楽しみください。食堂ができない分、ご飯もの、総菜などできるだけ各種取り揃えて皆様をお迎えしたいと思っております。売店で購入したものは食堂の空いている席で召し上がることができますのでご利用ください。店頭にて温かいお茶を振舞いながら「おもてなし」させていただきます。
鮎の塩焼き食べ放題
9日は1組の方のご予約をいただいております。ありがとうございます。食堂が休みと言っているので、ご予約された方が「ヒヤッ」されるといけないと思い敢えてここでお伝えします。食べ放題の方についてはしっかりと担当の僕が対応してまいりますのでご安心ください。鮎の塩焼きを焼きながらの対応となるので行き届かないことがあるかもしれませんが精一杯やりますので見守ってやってください。
ラク鮎受付
もちろん、ラク鮎受付も開放しておりますで遠慮なくお越しください。ただ、二人での営業のため、レジ対応などに追われております。受付するにに少しお時間をいただくことになる場合がありますので予めご了承ください。その場合は店内を見回っていただき商品などを物色してもらえるとうれしいです。
お茶振る舞い係さん募集
困った困ったこぶしの里をちょっと手助けしてやるかと思ったあなた♪とてもうれしいです。はい＾＾手伝うことあります。来店されるお客さんに「温かいお茶」を振舞うことです。店頭に立っていただき、「こんにちは～」と声をかけながらお茶を振舞っていただくと店内が温まるのでとてもうれしいです。ご奉仕していただいた方には「ご褒美として」僕がなにかプレゼントします♪
お詫び特典
お伝えした通り、9日は食堂をお休みさせていただきます。なんだか口頭でごめんなさいだけをお伝えするのでは物足りないので9日限定で数種類ある「こぶし食堂券」をご来店された皆さんにお渡ししていきます。次回来店時にご利用できますのでぜひ受け取ってやってください。
そりが合わない二人
さて題名にも書きましたし、LIVEの中でもお話しさせてもらっているし、二人の間でも認識できていることなので公にしてしまっていますが、僕と売店部文恵はまったくもって「ソリが合いません」←こう表現してくれた角さん（こぶしの里応援団）にはこっそりと感謝しています。そのソリが合わない二人での営業は「こぶし歴史」の最初で最後になる可能性があります。その歴史を皆さんの目に刻み込むためにも今日は遊びに来てくださいね🤣🤣
ただ・・・
そんな「ソリが合わないふたり」の文恵のほうが、こうも言いました。「二人のタッグがうまく嚙み合えば最強だと思っていました（過去形(笑)）」文恵の口からそれを聞いた僕は（きょとん）としてしまいましたが😥今日1日の営業を通してその言葉の意味を探っていきたいと思います。そして、新しいこぶしの里が芽生える第一歩になればいいかなと思います。皆様もそんなこぶしの里をまたお見守りください。
ということで今日のブログを一言でまとめると・・・
いつだって大丈夫
この世界はダンスホール
【プレゼント企画：68日目】
最後まで読んでくれた方ありがとうございます。いやぁ～よくぞここまで辿り着いてくれました。たくさんの情報が溢れだしているこの世の中で、ここまで辿り着いた事は「本物の奇跡」です。そんな奇跡を祝して、あなたにだけ「横浜行ったのに、名古屋お土産
」を来店人数分プレゼントします。プレゼントをゲットする方法は、この画面を「ドヤ顔もしくは変顔」で僕に見せつけてください。それだけでOKです。他のスタッフに「ドヤ顔もしくは変顔」しても怪訝な顔をされるので気を付けてくださいね(笑)それではあなたと僕で「奇跡」を呼び起こしましょう♪【有効期限11月09日13時半まで】
【注意】↑これだけテンション高めに書いておりますが、実際この画面を見せるとき、大概、僕はテンパっていることが多いです。「あれ？なんかこいつテンション違うやん」と思うこともあるかもしれませんが、ただただ追いつめられているだけなので、背中をポンとたたいて「大丈夫だぞ！」と励ましてやってください。
昨日までのブログはこちら
お食事もできるようになってるよ
インスタグラムのフォローは必須ですよ
グルメサイトからも予約ができます。
ふるさと納税に返礼品を出品中
こぶしの里は、七宗町にあるのでこちらで返礼品を出品していますよ♪この時期から少しずつ「ふるさと納税」される方が多くなるので今日はどんなサイトがあるのか紹介しますね♪全部で５つのポータルサイトが利用できます。みなさんのスタイルに合ったサイトでご利用くださいね
今日もここまで読んでいただきありがとうございました。
