鮎食べ比べ定食

鮎食べ比べ定食

いつもここまで「指」を進めていただきいありがとうございます。

有平巻をおやつにしながら書き始めている店長の加藤太一です。

 

ちなみに火曜日と水曜日は定休日をいただいております。

 

 

 

さて。。。今日はいよいよ食べ比べ定食の内容を決めていきたいと思います。

 

天然と養殖があるけど

結局、私の口に合うのはどっち？

今年こそ、はっきりさせましょう

 

【定食内容】

①天然鮎塩焼き（釣り師が友釣りで釣り上げた鮎を炭火で焼きます。）

②養殖鮎塩焼き（僕の友人が育てた鮎を炭火で焼きます。）

③天然鮎甘露煮（実は甘露煮もこぶしの里が作っています。）

④養殖鮎甘露煮（甘露煮は冷たいままでお召し上がりいただきます。）

⑤鮎飯（鮎出汁がヤケに効いてておいしい）

⑥豚汁（なにこれ・・・「ウマっ」てなります）

⑦鮎の甘露煮の燻製（新商品を試食していただきます）

⑨地元で漬けたお漬物（待望の復活なんです　かぶら漬けおいしいよ）

⑩旬を添えたサラダ

⑪食後のコーヒー付（アイスORホット）

※使用する鮎のサイズは70g×15㎝程度の鮎です

 

【店長からのお土産付】

釣師さんから寄付していただいた天然鮎の甘露煮

（下呂温泉に泊まる方には常温で持ち歩ける日持ちする自家製商品をお渡しします。）

 

【お1人様の金額】

4,500円（税込）

 

【予約方法】

このメニューは前日の店長の就寝時間までに予約することができます。

受付時間9時～17時まで

 

TEL：0574－46－1749

　

「食べ比べ定食を予約をしたい」

 

　と電話口の女性スタッフOR店長にお伝えください。

 

LINEでも予約可能です　こちらをポチッ

 

 

ご来店人数+希望される日にち+時間帯を教えてください。

ざっくりと（11時～12時頃までに行くよ）と伝えてもらえばOKですよ

11時～13時半までの間で召し上がれますよ

↓LINEで送るときはこんな感じで送ってもらえばOKですよ↓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【体験特典】

ご希望の方は鮎焼体験もできますよ

鮎焼き専用の焼台を準備しておきますので自分で焼くことも可能です。

お電話の際に「自分で焼きたい」とお伝えください。

串打ちや塩振りは店長にお任せください。

 

下呂温泉に行く前の前座的イベントとして

ご活用いただけると「岐阜旅」がより一層楽しいものとなりますよ

 

 

【もちろん食べ比べの単品もOK】

天然鮎×養殖鮎食べ比べ単品は1,500円

（使用する鮎のサイズは70g×15㎝程度の鮎です）

 

最後の締めに今日も「鮎育」

食べる前に知識を入れておくとよりおいしく召し上がれますよ

 

 

 

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お食事もできるようになってるよ

 

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今日もここまで読んでいただきありがとうございました。