【2代目進化日記１7】今週のテーマは【気配り・心配り】1週間のまとめ
2017/08/03
カテゴリースタッフブログ
8月最初の1週間
どたばたと終わりを迎えています。
こぶしの里の加藤です。
今の七宗は
雨が降り始めています。
厨房内では
大小たくさんの雷が落ちた
1週間でもありました。
専属モデルは
もう月曜日ともなると
丸焦げでふらふら状態です。
ということで（どういう事かわかりませんが・・・）
今週のこぶしの里の共有テーマは・・・
【気配り・心配り】でした！
売店部のほうでは
お客さんがご来店時にしっかりと
目を合わせて安心してもらえるよう努めました。
食堂部では
配膳がしっかりできているか
綺麗に盛り付けてあるかに心を配り
営業できました。
こういった細かなところに
意識をもっていくと店全体にリズムが生まれ
スタッフが少ない日曜日もスムーズに過ごせました。
少しずつテーマをこなしていくことで
店づくりがだんだん強化されていく実感が生まれてきます。
少しの事ですが
積み重ねていき大きな変化となって
お客さんに伝わって行けるよう明日からも
頑張ります。
火曜日、水曜日をいただき
お盆中は休まず営業いたします！
お盆中は混み合うことが予想されます。
ご迷惑をおかけしないようしっかりと対応して参りますので
宜しくお願いします！
こぶしの里の対応で気になることがあれば・・・
8月７日現在「263名」のお客様と友達です♪
大活躍中！！
ただいま276名様に「いいね」をいただいてます！
