投稿記事一覧
【2代目日々進化日記62】597日で50,000尾焼く男になりました！経過報告34
こんにちは２０２０年２月もたっぷり焼くことができました。 お客さんが預けてくれる川魚も焼きながら日々積み重ねて焼いております。 そのお客さんが釣ってきた天然の魚のエキスが染み出した出汁がこぶしの里の力となりおいしい鮎が煮れることとなります。 うちでは...
【2代目日々進化日記61】597日で50,000尾焼く男になりました！経過報告33
こんにちはこぶしの里の店主です なんだか暖かい冬ですね・・・ 七宗町神渕にあるこぶしの里もなんだか穏やかな日々を過ごしています。 そんな穏やかな日々の積み重ね ついに今月50,000尾の大台に到達の予感・・・ わくわくしながらさて...
こんにちはこぶしの里です。 いつもは店主の自己満足のブログばかり更新しているのでたまには別角度からこぶしの里を紹介しますね♪ 2020年1月17日25年前の阪神淡路大震災のその日に鎮魂の意味も含め「大鍋祭」を開催しました。 17日の朝は朝礼の中で「黙...
【2代目日々進化日記60】年間30,000尾焼く男になりました！経過報告32
おはようございますこぶしの里店主加藤です！２０１９年がもうすぐ終わりますね みなさんは素敵な一年が過ごせましたか？ 僕はとっても素晴らしい１年を過ごせたなと自画自賛しております それを聞いて１年間ジャイアントスイングされ続けたこぶしの里スタッフは「ふ...
【2代目日々進化日記59】年間30,000尾焼く男になりました！経過報告31
こんにちはこぶしの里の加藤です！ １１月も終わり１２月に突入しましたね～ 今年も残り一ヶ月日数にすると残り３１日！ 今月も悔いのないように焼いていきます！ １１月の更新記録もみなさんでどうぞお目通しください！ それでは早速スタート...
こんにちは＾＾今月のチラシでこんな↓募集をしておりました見逃した方も見えるかもしれませんので貼っておきますね そうしましたらたくさんの写真を送っていただきました 特に目立った観光地が無くても田舎の原風景を眺めるだけでその空間を歩くだけで心がすっきり...
こんにちは９月から再スタートしている大鍋祭り♪もちろん１０月１１月もやっておりましたよ♪ InstagramやFacebookではこまめにお伝えしているのですがなかなかブログが更新できずやっとご報告できました♪ まず１０月は「ごった煮」 ...
【2代目日々進化日記58】年間30,000尾焼く男になりました！経過報告30
こんにちはこぶしの里の加藤です！ １０月もたっぷり焼きました。そして食べました。 焼くのも大好きですが鮎を食べることも人一倍大好きな僕です １０月はたくさんの災害がありました。心を痛めることが多かった月になってしまいました。 被災していない...
【2代目日々進化日記５7】年間30,000尾焼く男になりました！経過報告29
こんにちはこぶしの里の加藤です。 今の時期になると塩焼きに仕上げて～というお客さんが増えていきます。 やはり獲りたての鮎の焼き上がりは最高ですね惚れ惚れしますね＾＾ 思わず食べたくなります。 店主自身鮎を焼いたり鮎を開いたり鮎を燻したり鮎を...
こんにちは！お久しぶりにお店のほうからのブログ報告です ９月２７日日頃の感謝を込めて「大鍋カレー祭」を開催しましたよ 天気にも恵まれて絶好の大鍋祭り日和でした♪ １１時からたくさんのお客さんのみなさんに小鍋を持って集まってきてもらいました...
