たっぷり2時間、安心して過ごしてもらいたい
2026/07/28
カテゴリー店主のブログ
安心して、また帰ってこられるドライブインへ
先日、ご家族4人でご来店くださったお客様がいらっしゃいました。
息子さんたちは「鮎塩焼3尾定食」、ご両親は「から揚げ定食」をご注文くださいました。
こぶしの里では、鮎の塩焼きをご注文いただいてから焼いています。
ところが、その日は次の予定があったようで、焼き上がると皆さん慌てて召し上がり、お店を後にされました。
本当は、焼きたての鮎をゆっくり味わっていただきたかった。
食後には店内をのんびり見て回ったり、ご家族で会話を楽しんだり…。
そんな時間を過ごしていただきたかったのですが、それができませんでした。
その日の出来事が、ずっと心に残りました。
「僕は、お客様にどんな時間を過ごしてもらいたいんだろう。」
そんなことを考え始めました。
2時間をどう過ごしてもらうか考えてみました
そこで、ここ数日、営業しながら「たっぷり2時間、安心して過ごしてもらうにはどうしたらいいだろう。」ということを考え続けてみました。
まず最初の30分は、安心してお店に入っていただく時間。
初めてのお店は、少し緊張するものです。
どんなお店なんだろう。
どんな人がいるんだろう。
そんな不安が、期待へ変わる時間になってほしいと思いました。
次の30分は、焼きたての鮎を楽しみに待つ時間。
鮎の豆知識を読んだり、店主のブログを読んだり、店内の商品や地元野菜を見て回ったり…。
ご家族やご友人との会話も、この時間の楽しみの一つです。
そして、その次の30分は、焼きたての鮎を味わう時間。
「おいしいね。」
「頭まで食べられるね。」
そんな何気ない会話が聞こえてくると、僕まで嬉しくなります。
最後の30分は、お帰りになる時間。
お土産を選んだり、少しお話ししたり…。
「今日はありがとう。」
「また来るね。」
そんな一言が交わせる時間になったら素敵だなと思いました。
食事だけではなく、
2時間そのものを楽しめるドライブイン。
そんな場所を目指したいと改めて感じました。
気づいたこと
こうして考えて動いていくと一つ大きな気づきがありました。
ゆっくり過ごしていただけると、不思議とお客様の表情が柔らかくなるんです。
ご家族との会話が増えたり、お土産を選ぶ時間ができたり、店内をゆっくり歩いていただけたり…。
そうして過ごした何気ない一日が、
思い出に残る一日へと少しずつ変わっていく。
そんな場面を何度も見ることができました。
ドライブインは、ただ食事をする場所ではありません。
その日一日の思い出をつくる場所でもある。
僕は、そんなドライブインをつくっていきたいと思いました。
僕の一番大きな課題
実は、僕には今、一つ大きな課題があります。
本当は店内を歩きながら、お客様とお話ししたいんです。
「今日はどちらから来られたんですか？」
「鮎はいかがでしたか？」
「またぜひ来てくださいね。」
そんな何気ない会話をする時間が、僕が好きです。
でも現実は、厨房で鮎を焼いたり、製造や片付けをしたり…。
気づけば、お客様がお帰りになる頃まで厨房から出られない日もあります。
僕にとって、一番大切な仕事は何だろう。
最近、そのことを何度も考えています。
鮎を焼くことも大切。
商品をつくることも大切。
でも、それと同じくらい、
お客様を笑顔で送り出すことも、店主の大切な仕事なのではないか。
そう思うようになりました。
だからこれからは、もっと店内を歩きます。
もっとお客様とお話しします。
その時間をつくれるようなお店に、少しずつ変えていきたいと思っています。
最後に
もし、このブログを読んでくださっている方の中に、
まだ一度もこぶしの里へ来たことがない方がいらっしゃいましたら、
ぜひ一度、遊びに来てください。
鮎を食べるためだけではなく、
ちょっと一息ついて、
ご家族やご友人とゆっくり過ごし、
帰る頃には、
「今日は来てよかったね。」
そんな気持ちになっていただけたら、僕にとってこれ以上嬉しいことはありません。
忙しい毎日の中で、
ほんの2時間だけでも心がゆっくりできる場所を目指して。
僕は今日も、こぶしの里でお待ちしています。
ドライブインこぶしの里
こぶしの里はドライブインですが、
こうして人が関わり、季節を感じ、
食を楽しむ場所でありたいと思っております。
【太一の独り言】
【最後まで読んでいただいた方へ】
特別予約必須単品メニュー
・にじますの塩焼き：700円
・ますのお刺身：1,000円
・ますのフライ：1,000円
・いわな塩焼き：700円
・あまご塩焼き：700円
＋500円で定食にもできますので、気軽にご予約くださいませ。
🎫こぶしの里ポイントカードの楽しみ方
こぶしの里では、お買い物やお食事を楽しむたびにスタンプが貯まります。
通販ご利用の方には、ただいまポイントが付与されていませんが今後、考えていきたいと思っております。通販利用される方の中で「ポイントカードが欲しい方」は注文の際にお申し付けください。
カードは「昇格型」の3ステップ！
🟢 お近づきのしるしカード
はじめての方や、お久しぶりの方にお渡しするカード。
こぶしの里との“最初のご縁”を記念する1枚です。
満タンになると「トランプチャレンジ」に挑戦できて、ドリンクチケットがもらえます🎯
🔵 常連さん専用カード
内容や楽しみ方は「お近づきのしるしカード」と同じですが、
“あなたはこぶしの里の常連さんです”という感謝を込めてお渡ししています。
ちょっと誇らしい気持ちになる、常連さんの証です☕️
🟡 おともだちカード
たいちやこぶしガールズとの“友情”が芽生えた証のカード。
お店とお客さんが一緒に笑って過ごしてきた時間が形になった1枚です。
ときどき特別イベントにご招待があるかも…？✨
🃏各カードが 満タンになったら「トランプチャレンジ」！
どのカードも、スタンプがいっぱいになったらチャンス！
レジでトランプを引いて、出たカードによってドリンクチケットをプレゼント🎩
そのドリンクチケットを貯めていくと、いろんな特典に交換できます🎁
☕️ ドリンクチケット特典（全一覧）
ドリンクチケットは、貯めておくと“ちょっとワクワクすること”が起こります。
特典はさまざま（どんどん更新中）！ 枚数ごとに交換できる内容はこちら👇
こぶしの里交換特典一覧20260723更新号
〈1枚交換〉
・コーヒー１杯（HOTorICE）
・こぶしの里ステッカー（200円相当）
・サカナンジャーバッジ1種（200円相当）
・トイレマイルステッカー（あゆみくじ付き／300円相当）
・東康夫養鶏場のゆでたまご2個（受け取り午前中限定）
・お客さんが書いたメッセージ＆イラストファイルを閲覧できる（15分）
・店主たいちと握手
〈3枚交換〉
・こぶしの里オリジナル神々のバッジ1種（500円相当）
・気兼ねなくご飯と豚汁お替りできる権利（500円相当）
・店主たいちとツーショット写真📸（500円相当）
〈5枚交換〉
・くずアイス2本（460円相当）
・有平巻2袋（640円相当）
〈10枚交換〉
・お買い物500円券（ギフトカードにも使えるね）
・「天然鮎食べられるよ券」（1,500円相当）
・送料をこぶしの里が負担する権利（1,000円分）
・店主と10秒間ハグ（1000円分相当）
〈15枚交換〉
・食後に、「シェフ（店主）を呼んでくれたまえ」と言える権利（拘束時間15分）
・鶏のから揚げ10個分（こぶしの里名物1500円分）
〈20枚交換〉
・お買い物500円券×2枚
〈30枚交換〉
・サカナンジャーロングTシャツ（5,000円）←到着しました♪
・店主のおまかせBOX5000円分発送します（5,000円送料込）
・鶏のから揚げ20個分（こぶしの里名物3000円分）
〈50枚交換〉
・「七宗町出身者を探しています」Tシャツ（7,500円）（←製作中）
〈100枚交換〉
・店主たいちのおごりで、2時間サシ飲み🍶（約15,000円分／こぶし居酒屋ver.）
昨日までのブログはこちら
お食事もできるようになってるよ
インスタグラムのフォローは必須ですよ
グルメサイトからも予約ができます。
ふるさと納税に返礼品を出品中
こぶしの里は、七宗町にあるのでこちらで返礼品を出品していますよ♪この時期から少しずつ「ふるさと納税」される方が多くなるので今日はどんなサイトがあるのか紹介しますね♪全部で５つのポータルサイトが利用できます。みなさんのスタイルに合ったサイトでご利用くださいね
今日もここまで読んでいただきありがとうございました
