焼きたての鮎を食べてもらいたい理由
2026/07/23
カテゴリー店主のブログ
気になることがありました。
今日は、一つ考えさせられる出来事がありました。
新規のお客様、ご家族四人で来てくださいました。
お子さんたちは鮎塩焼き三尾定食。
お父さん、お母さんはから揚げ定食。
今年からこぶしの里では、
鮎の塩焼きは注文を受けてから焼いています。
焼きたてを食べていただきたいからです。
だから、お待ちいただく時間は約30分。
でも今日は、その時間がお客様にうまく伝わっていなかったようで…
次の予定があったため、
焼き上がった鮎を慌てて召し上がることになってしまいました。
「もっとゆっくり食べてもらいたかった。」
「せっかくの家族の時間を台無しにしてしまったなぁ～」
そんな気持ちが、ずっと残っています。
実は週末にも気になることが…
実は週末も同じことを感じています。
ありがたいことに予約で満席になる日があります。
でも、その結果、
常連さんが気を遣って早く席を立ってしまったり、
店内をゆっくり見られなかったり。
これは、僕が目指しているこぶしの里とは少し違います。
僕がつくりたいのは、
鮎を食べるだけのお店ではありません。
焼き上がるまで店内を歩いたり、
家族で話したり、
野菜を見たり、
「今日は何を買って帰ろうかな。」
そんな時間も含めて、
「こぶしの里で過ごした一日」
になったら嬉しいと思っています。
だからこれからは、
「焼き時間30分」
ではなく、
「焼きたてを楽しむ30分」
として、もっとわかりやすくお伝えできるよう工夫していきます。
そして、
常連さんも、
初めてのお客様も、
慌てることなく、
「今日はゆっくりできたね。」
そう言っていただけるお店を目指して、
また一つ改善していきます。
ドライブインこぶしの里
こぶしの里はドライブインですが、
こうして人が関わり、季節を感じ、
食を楽しむ場所でありたいと思っております。
【太一の独り言】
【最後まで読んでいただいた方へ】
特別予約必須単品メニュー
・にじますの塩焼き：700円
・ますのお刺身：1,000円
・ますのフライ：1,000円
・いわな塩焼き：700円
・あまご塩焼き：700円
＋500円で定食にもできますので、気軽にご予約くださいませ。
🎫こぶしの里ポイントカードの楽しみ方
こぶしの里では、お買い物やお食事を楽しむたびにスタンプが貯まります。
通販ご利用の方には、ただいまポイントが付与されていませんが今後、考えていきたいと思っております。通販利用される方の中で「ポイントカードが欲しい方」は注文の際にお申し付けください。
カードは「昇格型」の3ステップ！
🟢 お近づきのしるしカード
はじめての方や、お久しぶりの方にお渡しするカード。
こぶしの里との“最初のご縁”を記念する1枚です。
満タンになると「トランプチャレンジ」に挑戦できて、ドリンクチケットがもらえます🎯
🔵 常連さん専用カード
内容や楽しみ方は「お近づきのしるしカード」と同じですが、
“あなたはこぶしの里の常連さんです”という感謝を込めてお渡ししています。
ちょっと誇らしい気持ちになる、常連さんの証です☕️
🟡 おともだちカード
たいちやこぶしガールズとの“友情”が芽生えた証のカード。
お店とお客さんが一緒に笑って過ごしてきた時間が形になった1枚です。
ときどき特別イベントにご招待があるかも…？✨
🃏各カードが 満タンになったら「トランプチャレンジ」！
どのカードも、スタンプがいっぱいになったらチャンス！
レジでトランプを引いて、出たカードによってドリンクチケットをプレゼント🎩
そのドリンクチケットを貯めていくと、いろんな特典に交換できます🎁
☕️ ドリンクチケット特典（全一覧）
ドリンクチケットは、貯めておくと“ちょっとワクワクすること”が起こります。
特典はさまざま（どんどん更新中）！ 枚数ごとに交換できる内容はこちら👇
こぶしの里交換特典一覧20260723更新号
〈1枚交換〉
・コーヒー１杯（HOTorICE）
・こぶしの里ステッカー（200円相当）
・サカナンジャーバッジ1種（200円相当）
・トイレマイルステッカー（あゆみくじ付き／300円相当）
・東康夫養鶏場のゆでたまご2個（受け取り午前中限定）
・お客さんが書いたメッセージ＆イラストファイルを閲覧できる（15分）
・店主たいちと握手
〈3枚交換〉
・こぶしの里オリジナル神々のバッジ1種（500円相当）
・気兼ねなくご飯と豚汁お替りできる権利（500円相当）
・店主たいちとツーショット写真📸（500円相当）
〈5枚交換〉
・くずアイス2本（460円相当）
・有平巻2袋（640円相当）
〈10枚交換〉
・お買い物500円券（ギフトカードにも使えるね）
・「天然鮎食べられるよ券」（1,500円相当）
・送料をこぶしの里が負担する権利（1,000円分）
・店主と10秒間ハグ（1000円分相当）
〈15枚交換〉
・食後に、「シェフ（店主）を呼んでくれたまえ」と言える権利（拘束時間15分）
・鶏のから揚げ10個分（こぶしの里名物1500円分）
〈20枚交換〉
・お買い物500円券×2枚
〈30枚交換〉
・サカナンジャーロングTシャツ（5,000円）←到着しました♪
・店主のおまかせBOX5000円分発送します（5,000円送料込）
・鶏のから揚げ20個分（こぶしの里名物3000円分）
〈50枚交換〉
・「七宗町出身者を探しています」Tシャツ（7,500円）（←製作中）
〈100枚交換〉
・店主たいちのおごりで、2時間サシ飲み🍶（約15,000円分／こぶし居酒屋ver.）
昨日までのブログはこちら
お食事もできるようになってるよ
インスタグラムのフォローは必須ですよ
グルメサイトからも予約ができます。
ふるさと納税に返礼品を出品中
こぶしの里は、七宗町にあるのでこちらで返礼品を出品していますよ♪この時期から少しずつ「ふるさと納税」される方が多くなるので今日はどんなサイトがあるのか紹介しますね♪全部で５つのポータルサイトが利用できます。みなさんのスタイルに合ったサイトでご利用くださいね
今日もここまで読んでいただきありがとうございました
