毎日ブログ
神渕一日写真館」7/10(土)開催します @岐阜県加茂郡七宗町 minokamo ×こぶしの里×農家民宿のこ山 写真家minokamoが、皆さんの笑顔を撮影しますよ（ご予約制） こぶしの里特製、塩焼き天然鮎１尾、朴葉２個...
いつもこぶしの里のご利用ありがとうございます。 店主の加藤です。 先月の中日新聞に掲載していただいた下記の記事より 全国からたくさんのご注文をいただき たいへんうれしく思っております。 が！ 嬉しい悲鳴を飛び越えて 喉がやられてしまうくらい 発送が混み合っておりま...
笑い飛ばしていきましょう さすれば七福神が七宗の方からやってくるでしょう＾＾
おはようございます。 年明けて３日～営業を再開しているこぶしの里です。 が！！！ なんとなんと閑古鳥が泣き叫び喚いています。 よって・・・店主は頭を抱えて悩んでしまってます。 なんというか・・・お手上げ状態です さぁこれはどこから手を付けていいものか う～んと悩んでいます。 当...
こんにちはこぶしの里の店主の加藤です。 昨日10月31日にこぶしの里初の「ハロウィン企画」をやりました♪ 画像にてその雰囲気が伝わればいいなと思います。※できればお子さんにお菓子を手渡しする瞬間の写真が欲しかったですが（店主の小言です） ...
おはようございます♪今日は８月の営業スタイルのお話です。【定休日】火曜日・水曜日【営業時間】９時～１５時まで食堂のラストオーダーは１３時半となっています。【お盆の営業】８月６日～１７日まで休まず営業します。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊お弁当や単品の注文はできるだけ前日までにご予...
こんにちはこぶしの里です。 いつもは店主の自己満足のブログばかり更新しているのでたまには別角度からこぶしの里を紹介しますね♪ 2020年1月17日25年前の阪神淡路大震災のその日に鎮魂の意味も含め「大鍋祭」を開催しました。 17日の朝は朝礼の中で「黙...
こんにちは＾＾今月のチラシでこんな↓募集をしておりました見逃した方も見えるかもしれませんので貼っておきますね そうしましたらたくさんの写真を送っていただきました 特に目立った観光地が無くても田舎の原風景を眺めるだけでその空間を歩くだけで心がすっきり...
こんにちは９月から再スタートしている大鍋祭り♪もちろん１０月１１月もやっておりましたよ♪ InstagramやFacebookではこまめにお伝えしているのですがなかなかブログが更新できずやっとご報告できました♪ まず１０月は「ごった煮」 ...
こんにちは！お久しぶりにお店のほうからのブログ報告です ９月２７日日頃の感謝を込めて「大鍋カレー祭」を開催しましたよ 天気にも恵まれて絶好の大鍋祭り日和でした♪ １１時からたくさんのお客さんのみなさんに小鍋を持って集まってきてもらいました...
【食堂部＆売店部】4/7限定セルフランチ後のミーティング公開
【厨房編】課題抽出①コンロの位置、揚げ物仕込み場所を変更し、横の動きが短縮されたが改善余地あり②仕込み場所を変えたのはよかったが高さ調整が必要③冷蔵庫の位置を変えたほうが良い（新設も検討に含む）④吸い物を提供していたが仕込み短縮を考慮して無くす⑤メニュー構成がセルフ対応になってい...
