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わくわく朴葉寿し

¥5,870 税込

なかなか会えない遠方のご家族など、大切な方に贈りませんか?

こちら、贈り物としてお勧めしたい朴葉ほおば寿しのセットです。

 

もちろんご自宅でわくわくピクニック感覚で

岐阜のソウルフード朴葉ほおば寿司を味わいたい方にもおすすめです♪

 

こんにちは(^^)

こぶしの里の中島です。

 

こちらは岐阜県のソウルフード朴葉寿司です。

2021年5月の発売以来、好評をいただき

リピートもしていただいています。

懐かしく感じてくれる方は、どれくらいいるのでしょうか。
ここ、七宗町で生まれ育った私は、
幼い頃におばあちゃんやおかあさんといっしょに作った思い出があります。

各家庭にそれぞれの個性があり、幼い頃から慣れ親しんだ、
自分の家の朴葉寿司が一番おいしいんじゃないかと思ったものです。

こぶしの里の朴葉寿司作りは早い時には早朝5時半から始まります。

お米は岐阜県産のハツシモ米を使用しています。
このお米は酢飯との相性が抜群です。

酢飯に混ざる鮭は半身で仕入れてお店で焼き、手作業でほぐしながら骨を取り除きます。

炊飯器はガス釜です。
ガスのお釜で炊いたご飯って美味しいですよね。

具材は、検食を繰り返しながら私たちで考えて決めました。

実は、朴葉寿司はお寿司作り担当のパートさんが、
*お米の硬さはどうか?
*お酢の具合はどうか?などを
前日に作って一晩寝かせたものを翌朝検食して確認しています。

季節や天候によって味に変化が出たりすることもあるので、
なるべく安定した味が出せるようにと行っています。

 

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説明

わくわく朴葉寿し

 

内容量 朴葉寿し10個
原材料

【鮎の甘露煮の朴葉寿し】

米(岐阜県産ハツシモ),鮎,鮭,パプリカ,調味酢(糖類,果糖ブドウ糖,砂糖/調味料アミノ酸),塩,砂糖,甜菜糖,醤油(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

【ニジマスの朴葉寿し】

米(岐阜県産ハツシモ),ニジマス,紅鮭,醸造酢(糖類果糖ブドウ糖液糖、砂糖)塩/調味料(アミノ酸)

【飛騨牛しぐれ煮の朴葉寿し】

米(岐阜県産ハツシモ)鮭,調味酢(糖類,果糖ブドウ糖液糖,砂糖/調味料(アミノ酸等)牛肉,しめじ,砂糖,水あめ,生姜,食塩,清酒,かつおエキス,昆布エキス,みりん,酵母エキス,唐辛子,トレハロース(一部に大豆、小麦を含む)

【サバの朴葉寿し】

米(岐阜県産ハツシモ)鮭,調味酢(糖類,果糖ブドウ糖液糖,砂糖/調味料(アミノ酸等)サバ(ノルウェー産)食塩たん白加水分解物,砂糖,醤油,魚介エキス,/調味料(アミノ酸)酒精,甘味料(ステビア、甘草)一部に大豆小麦を含む

【おたのしミックス(赤かぶらときゃらぶきとおかず味噌の朴葉寿し)】

米(岐阜県産ハツシモ),鮭,調味酢(糖類,果糖ブドウ糖液糖,砂糖/調味料(アミノ酸等)きゃらぶき(醸造酢食塩ソルビット調味料アミノ酸等)ごま,赤かぶら,胡瓜,茄子,生姜,しその実,漬け原材料(食塩)大豆,大麦,醤油,砂糖,人参,牛蒡,八升芋,調味料,酒精(一部に大豆、小麦を含む)

保存方法 要冷凍(-18℃以下)
消費期限 製造から2週間
製造元

(有)七宗食品 こぶしの里

TEL:0120-46-1749

 

 

『岐阜と言えば朴葉ほおば寿し朴葉ほおば寿しと言えばこぶしの里』

となるのが目標です。